Zucchiniज़ुकीनी

फसल का मौसम

ज़ुकीनी जायद और रबी दोनों मौसम में उगाई जा सकती है। हरदोई में इसे फरवरी–मार्च (जायद) और अक्टूबर–नवंबर (रबी) में उगाया जाता है।

फसल का जीवन चक्र

ज़ुकीनी की फसल बुवाई के 40 से 55 दिनों में पहली तुड़ाई के लिए तैयार हो जाती है।

• बीज अंकुरण: 5 से 7 दिन
• वानस्पतिक वृद्धि: 20 से 25 दिन
• फूल आना: बुवाई के 30 से 35 दिन बाद
• पहली तुड़ाई: बुवाई के 40 से 55 दिन बाद
• कुल अवधि: 70 से 90 दिन

फसल का परिचय

ज़ुकीनी एक आधुनिक सब्जी है जो शहरी बाजारों और होटलों में बहुत माँग में है। इसे लौकी की तरह उगाया जाता है और यह जल्दी तैयार हो जाती है। हरदोई के प्रगतिशील किसान इसे उगाकर अच्छे दाम पा रहे हैं।

मुख्य विशेषताएँ

• पौधे का प्रकार: बेल (लता), फैलावदार
• फल का रंग: हरा या पीला
• फल की लंबाई: 15 से 25 सेमी (तुड़ाई के समय)
• उपयोग: सब्जी, सूप, ग्रिल
• बुवाई: सीधे बीज से

उगाने वाले प्रमुख क्षेत्र

उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, हिमाचल प्रदेश, पंजाब (शहरी क्षेत्रों के पास अधिक)

हरदोई क्षेत्र में बुवाई का समय